府中商工会議所は、中小企業の皆様の新規創業、経営革新、技術開発、国際化の促進等を総合的に支援する公益法人です
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 タカノブ食品㈱(府川町209 岡崎浩二代表)は、冷凍食品の「備後府中焼き」を開発した。備後府中焼きの麺がカリッとする特徴を、電子レンジで温めてもその食感が残るように仕上げた。ソースはカープソースを使用している。

 同社の担当者は、「出来るだけ忠実に再現するため、一枚ずつ丁寧に手焼きしたものを冷凍することで、備後府中焼きのカリッとした食感と味を再現しました。お土産用などで購入していただき、府中市を知ってもらうきっかけになればと思っています。今後は、インターネットなどで販売していく予定です」と話されている。

 価格は、備後府中焼き850円(税込)。詳しくは、同社(℡45-7500)へ。

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