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 (社)日本ソムリエ協会の認定ソムリエの試験が平成25年8月18日(土)・9月17日(火)の2日間行われ、末広殿(㈱高延)の小川訓功さんが合格された。全国で3,108人が受験し、1,384人が合格、県内では16人、備後地区で3人。

 

 小川さんは、今後の意気込みを「一昨年の10月に当社の企画でワインの会を開催した際に、ソムリエの資格を持った人がいればもっと充実した内容で提供できるのではないかと思ったことがきっかけとなり、今回の受験を決めました。無事に資格は取れたのですが、これで終わりではなく、ここからがスタートだと思っています。今後はこの知識を活かして、良い料理とそれに合うワインをお客様に提供していきたいと思っております。今後は、ワイン講座のようなものも挑戦してみたいですね。」と話された。

 

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