備後府中焼き

「広島県府中市アンテナショップNEKI」の特産品募集のご案内　～随時募集中～

　府中商工会議所は、府中市及び上下町商工会と連携して、広島県府中市アンテナショップ『ＮＥＫＩ（ネキ）』を、東京都千代田区神田小川町に平成２９年８月９日（水）にオープンしました。府中市アンテナショップＮＥＫＩは、府中地域の […]

日本商工会議所発行の「会議所ニュース」に『府中市アンテナショップＮＥＫＩ』が掲載されました

日本商工会議所発行の「会議所ニュース」９月１日号に、府中商工会議所の取り組みが掲載されました。 掲載されたのは、当商工会議所が今年８月９日に東京都神田小川町にオープンした「広島県府中市アンテナショップＮＥＫＩ」。 記事に […]

樽募金で『備後府中焼き』を応援

　備後府中焼き応援団(府中商工会議所内)は10月18日(土)・19日(日)の両日開催される『第９回ご当地グルメでまちおこしの祭典！Ｂ-１グランプリ in 郡山～東北・福島応援特別大会～』に出場する「備後府中焼きを広める会 […]

備後府中焼きとは

　広島県東部の府中市で、高度成長期に生まれたと言われ、もやしを入れずに、牛や豚の挽肉(ミンチ)と、キャベツをたっぷり使った、そば入りのお好み焼き。ミンチの旨みとキャベツが一緒になり、中はフワッとした焼き上がりで、外はミン […]

お好み焼・鉄板焼かたおか

備後府中焼きで　町おこし  お好み焼・鉄板焼かたおか 代表　粟根　克哉さん(あわね　かつや)  ――「かたおか」について教えてください。 　お好み焼店をオープンしたのは、平成８年３月です。酒屋を経営していましたが、ディス […]