備後府中焼き

「東京アンテナショップ」の特産品募集のご案内～随時募集中～

　府中商工会議所は、府中市及び上下町商工会と連携して、広島県府中市アンテナショップ『ＮＥＫＩ（ネキ）』を、東京都千代田区神田小川町に平成２９年８月９日（水）にオープンします。このアンテナショップは、府中地域の魅力を首都圏 [...]

「広島県府中市アンテナショップNEKI」オープン日が平成２９年８月９日に決定

　府中商工会議所は、府中市および上下町商工会などと連携して、東京都千代田区神田小川町にアンテナショップの開設準備を進めてきました。このたび、「広島県府中市アンテナショップＮＥＫＩ（ネキ）」のオープン日が平成２９年８月９日 [...]

樽募金で『備後府中焼き』を応援

　備後府中焼き応援団(府中商工会議所内)は10月18日(土)・19日(日)の両日開催される『第９回ご当地グルメでまちおこしの祭典！Ｂ-１グランプリ in 郡山～東北・福島応援特別大会～』に出場する「備後府中焼きを広める会 [...]

備後府中焼きとは

　広島県東部の府中市で、高度成長期に生まれたと言われ、もやしを入れずに、牛や豚の挽肉(ミンチ)と、キャベツをたっぷり使った、そば入りのお好み焼き。ミンチの旨みとキャベツが一緒になり、中はフワッとした焼き上がりで、外はミン [...]

お好み焼・鉄板焼かたおか

備後府中焼きで　町おこし  お好み焼・鉄板焼かたおか 代表　粟根　克哉さん(あわね　かつや)  ――「かたおか」について教えてください。 　お好み焼店をオープンしたのは、平成８年３月です。酒屋を経営していましたが、ディス [...]